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山东绞肉机哪里卖|商用绞肉机品牌
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山东绞肉机哪里卖|商用绞肉机品牌
绞肉机
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅,广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

简介
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中,将原料肉按不同工艺要求
加工规格不等的颗粒状肉馅,以便于同其它辅料充分混合来满足
不同产品的需求。
绞肉机为系列产品;工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同,配置相应的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。
特点
采用优质(铸铁件)或不锈钢制造,对加工物料无污染,符合食品卫生标准。 刀具经特殊热处理,耐磨性能优越,使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便,容易清洗、加工产品范围广,物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分,保鲜效果良好。刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。
用途
各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。
商用绞肉机可以做哪些食物
山东绞肉机哪里卖|商用绞肉机品牌
  结构
绞肉机主要由送料机构、切割机构和驱动机构等组成。
绞肉机结构
1.机架 2.绞刀 3.挤肉样板 4.旋盖 5.纹筒 6.绞笼 7.料斗 8.减速器9.大皮带轮 10.电机 11.三角带 12.小皮带轮
送料机构
包括料斗7、绞笼6和绞筒5。其作用是输送物料前移到切割机构,并在前端对物料进行挤压。
切割机构
包括挤肉样板3,绞刀2,旋盖4。其作用是对挤压进人样板孔中的物料进行切割.样板孔眼规格有多种,可根据不同的工艺要求随时旋下旋盖进行更换。
驱动机构
包括电机10、皮带轮9、12、减速器8、机架I等
商用绞肉机一般指的都是餐馆、饭店,像早餐包子店、饺子店等绞肉机是必不可少的,每天大量的用肉,如果上手剁就有点不太现实。商用绞肉机可以做哪些食物呢?
包子、饺子、馄饨
像做包子、饺子、馄饨用肉量都是特别大,用刀自己剁1小时,商用绞肉机2分钟就搞定了。现在最讲究的是时效,所以很多商家都会购买绞肉机,省时省力还省钱。
腊肠、火腿肠
腊肠、火腿肠原来都是人工动手灌,现在老家很多还是用这样的方法,但是商用就不一样了,量太大,基本都会选择绞肉机灌肠。
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